Η ιτιά είναι φυλλοβόλο δένδρο από τα πιο αγαπημένα με πολλές ποικιλίες. Χαρακτηριστικό της είναι
που γέρνουν τα κλαδιά της προς τα κάτω. Τα φύλλα της είναι λογχοειδή πράσινα. Δημιουργεί λευκά χνουδωτά άνθη νωρίς την άνοιξη όταν η ιτιά είναι θηλυκή και κίτρινα χνουδωτά άνθη η αρσενική. Χρειάζεται ηλιόλουστα σημεία και έδαφος με αρκετή υγρασία. Μάλιστα συνηθίζεται να την βρίσκουμε δίπλα σε λίμνες που υπάρχει μόνιμη υγρασία στο έδαφος. Δυστυχώς έχει μικρή διάρκεια ζωής και όταν γεράσει , εύκολα σπάνε τα κλαδιά της. Θεωρείται το φυτό της γονιμότητας σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες.
