Ίσως ένα από τα φυτά που θυμίζει καλοκαίρι είναι ο ήλιος γιατί ο ηλίανθος είναι το άνθος του ήλιου. Αγαπά τον ήλιο και μέσα στην μέρα το άνθος του γυρίζει
διαρκώς προς τον ήλιο. Μπορούμε να βρούμε νάνες ποικιλίες που δεν ξεπερνούν τα 40-50εκ. και οι κανονικοί που φτάνουν μέχρι και 1,20μ. Το χρώμα του είναι το κίτρινο αλλά τα τελευταία χρόνια βλέπουμε και σε αποχρώσεις του κίτρινου , κόκκινου και πορτοκαλί. Θέλει θέσεις με αρκετό ήλιο , αν είναι νάνα ποικιλία θέλει σίγουρα κάθε 1-2 μέρες λίγο νερό και αν είναι στο έδαφος κάθε 2-3 μέρες με καλή στράγγιση. Καλό είναι να γίνεται συχνό λίπασμα ανθοφορίας. Το χώμα θα πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο περίπου στο 6 με 6,5ph. Επίσης είναι πολύ όμορφα για κομμένα λουλούδια για βάζο και τα τελευταία χρόνια χρησιμοποιούνται στους καλοκαιρινούς γάμους.
