Η δάφνη είναι ένα αειθαλές φυτό με χαρακτηριστικό τα αρωματικά της φύλλα τα οποία είναι κατάλληλα και για μαγειρική. Μεγαλώνει σχετικά γρήγορα και προτιμά ηλιόλουστα σημεία ή με ημισκιά. Τον Απρίλιο περίπου βγάζει κίτρινα άνθη. Θέλει μέτριες ποσότητες νερού. Δέχεται το αυστηρό κλάδεμα και έτσι μπορούμε να δώσουμε ότι σχήμα μας αρέσει. Από μια μπάλα , σε σπιράλ αλλά και ότι άλλο έχει η φαντασία μας.
